2011年11月29日

サチパン×re:Li n.2 ありがとうございました。




2011.11.23
サチパン×re:Li n.2

今回も無事に終了することができました。
頬張りに来てくれたみなさま、
遊びに来てくれたみなさま、
ほんとうにありがとうございました!



2回目って、ほんとうに緊張するねー。
ずーっと、ドキドキそわそわが止まらなかった。



1回目が終わって、すぐに2回目の打ち合わせに入ったけど。
紆余曲折。
迷走しまくり。
それも、みんなが真剣に悩んで考えていたから。
最終的に、最高においしいコラボメニューができました!!






「4種のスウィートベーグルとあたたかいスープ」

sachi2-11.jpg

木いちごりんごベーグル
安納芋ベーグル
くるみベーグル
ココアオレンジベーグル
  
自家製ソーセージ入りの大きなロールキャベツ

青大豆のサラダ
  
季節の果実のフラッペ




今回は甘いベーグルが作りたいっていう、わたしの希望に
re:Liのおくちゃん&さっちゃんが快く応じてくれて
このベーグルにあうスープを何度も何度も考えて作ってくれました。
見てよ、このロールキャベツ!
キャベツをほどくと
たくさんのお野菜がゴロゴロ、
自家製のソーセージもゴロゴロ
こんなロールキャベツ初めてです!


わたしはこの日、ホールのお手伝いをしていたんですけど。
テーブルにこのロールキャベツのスープを持っていくたび

「わ!すごい!!(キャッキャッ)」

っていう声があがるんですよ。
これが嬉しくて嬉しくて。
ニヤニヤしながら1日過ごしました。笑






「リリサチパンケーキ」

sachi2-7.jpg

sachi2-13.jpg


●濃厚なチョコレートアイスクリーム
 りんごとスパイスの赤ワインソース

●カシューナッツのアイスクリーム
 洋なしとハチミツの白ワインソース




そして。
15時からのパンケーキ。
わたし、胸を張って言います。
このパンケーキ、世界で1番おいしい!!!!

パンケーキは通常、薄力粉+ベーキングパウダーで作るのが
多いんだけど。
このパンケーキは、強力粉+イーストで作りました。
だからフワフワモッチリに仕上がる。
従来世に出回っているパンケーキとは
全く違うものを作りたかったから。


おくちゃん&さっちゃんが作るアイスクリームが
ほんとうに美味しくて。
美味しすぎて、自家製に思えないぐらい美味しいんだよ。
これも、何度も何度も試作して
やっとたどり着いた、最高においしいパンケーキ。





みんなが同じテンションで、モチベーションで
がんばったから、このコラボメニューが出来上がったんだと思います。
そして、それを楽しみにしてくれてたみなさんがいたからこそ。
誰がかけてもダメだったんですよ。
ほんとうに、ありがとうです。




そして。
この日も店内をハッピーな選曲で楽しませてくれた
つぼん、細田さん、水谷くん。
長時間のDJありがとうございました。
クリスマスの曲も流れてて、終始和やかなワイワイムード。
いつもありがとうです。




ごはんやスイーツを楽しむ人。
DJを楽しむ人。
おしゃべりを楽しむ人。
re:Liを楽しむ人。

いろいろな人がそれぞれの楽しみ方を共有できて
それがその人の何かの「きっかけ」になれてたら
すごく嬉しいです。




sachi2-4.jpg



ありがとうございました!!







サチパン






posted by サチパン at 12:50| 日々のコト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年11月17日

てごね。




1週間をきってしまいました。
ソワソワ落ち着きのない子、サチパンです。



前回のサチパン×re:Liの時もそうだったのですが
今回もすべて、手ごねで作っています。
半年ほど前に、愛用のプロセッサーが壊れてしまって。
そのとき、久しぶりに手でこねてパンを焼いてみたら
これがなんかすごく、楽しかったんですよ。
手でこねてると、こね上がりの瞬間が分かる。
ほんの一瞬なんだけど、ガラッと生地の感触がかわる。
このかわる瞬間の手触りにはまったっていうか(いまさら)

こういうことを言うと、気持ち悪がられるので
あまり周りには言わないけど。笑


正直、ものすごい重労働なんだけど。
その分。1つ1つのパンに対する愛着はすごい。
自分の手から出来上がるものに胸をはれます。


知り合いの方から聞いた話ですが
木工作家さんが言ってたそうです。
自分の手がいちばんの道具だって。


ものすごく納得。



20111117.jpg


これからも。
わたしはわたしのパンを焼いていこ。




早く23日になれー!





posted by サチパン at 16:27| 日々のコト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年11月15日

ありがとうございました!



サチパン×re:Li 2 の予約分
すべて完売しましたー!!


ほんとーーーーに、ありがとうございました!!

なんと言っていいのか、、、
自分でもかなりビックリしています。

ありがとう。
ありがとう。




当日は、少しだけですが当日分も用意します。
ただ、先着順となりますので、
完売の際はご了承下さいませ。
よろしくお願いいたします。




みなさんに喜んでもらえるように、
たくんの笑顔がこぼれる日になるように、
精一杯、がんばります!




わーーーー!
ありがとーーーー!!!!!





posted by サチパン at 00:08| 日々のコト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年11月13日

明日からです♪




さてー。
明日11/14、15:00から予約承りまーす♪

1123.JPG

1123-2.jpg


ご予約は、re:Liへ。



試作も着々と進行中です。
パンケーキのトッピングのre:Liオリジナルのアイスクリームとか
まじやばい!ぜいたく極まりないくらいおいしい!


ベーグルとパンケーキも
着々と完成に近づいてきておりますー


こんな感じでー
bagel1113.JPG

ぐふふー
pancake1113.jpg



今回も数量限定となってますので
お早めにどうぞ♪




よろしくお願いします♪








posted by サチパン at 19:45| 日々のコト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年11月08日

n.2





長々とまたもや放置。
ほんとうにすみません、、、




さ。
お待たせしました!
前回の告知通り、今月もアレ、やっちゃいます!!


でん!


1123.JPG


1123-2.jpg



2011.11.23(水祝)

サチパン×re:Li n.2

●4種のスウィートベーグルとあたたかいスープ
●リリサチパンケーキ(15:00〜)



毎度おなじみの
re:Liとのコラボ企画。


テーマはずばり「オトナスウィート」


今回はランチメニューではなく、
終日特別メニューとして、ベーグル&スープをご用意いたしました。
あと15時(おやつの時間)からは、パンケーキを。

どちらも数量限定です!
ご予約は、11/14(月)15:00からre:Liにてお電話で受付いたしまーす!



今回も一切手抜きなしの、
こだわりまくったメニューです。
何度も何度も打合せをして
ただいま絶賛試作中です。

パンケーキに関しては
自分で作っておきながらなんですが
イメージが変わりました。笑
こういうパンケーキ待ってた♡♡♡って感じです(分かりづらい)


近いうちにお披露目できるようにがんばります!





またこの日は
夕方から、前回もステキナイスミュージックをかけてくれた
つぼん&細田さん、そして水谷くんが
シャレオツモテ選曲で店内を楽しく彩ってくれると思います♪♪




スウィート&ハッピーな1日になりますように!!

よろしくお願いいたします。





サチパン





posted by サチパン at 16:35| 日々のコト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。