2010年05月27日

再確認。




昨日、ベーグル予約の返信をしたのですが
届いてないよ!っていうメールをいただいています。
再度送信いたしますので
みなさま、ご確認をお願いいたします。



ご連絡いただいたSさま、Yさま。
誠に申し訳ございません。
ちゃんと届いてますかぁ???




タグ:お知らせ
posted by サチパン at 17:22| お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年05月26日

ひとつ、ひとつ。





いまいちハッキリしないお天気が続きますね。
そのせいか、最近、偏頭痛がひどいです。
梅雨の季節がコワイわー。





昨夜。
お家に遊びに来たお友達のニャーさんにお願いして
ベーグルの抽選を行いました。



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その前に準備体操。



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名前を書いた紙を、同じ大きさに折って
何度もシェイク。




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ひとつ、ひとつ。
「ありがとう」とココロでつぶやきながら
見守っていました。





そして。
さきほど、メールをいただいたみなさま全員に
ご返信させていただきました。
一度、ご確認願います。
そして、返信が来てないよ!っていう方がお見えになりましたら
お手数ですが、メールをください。




よろしくお願いいたします!







***




【癒し】


最近のわたしの癒しは。
友達が送ってくる毛玉ちゃんたちの写真です。

たまらん!


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タグ:雑記
posted by サチパン at 13:40| 日々のコト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年05月25日

ハンパない。





ここずっと
パンネタに触れてなかったですね。





最近というより
もうここずーーーーーっとなんだけど。
とにかく、酵母を起すのが楽しくて!
ただ起すだけじゃなくて
お気に入りの元気酵母は繋いだりもして。
そんなんだから、ぜんぜんパン焼きが追いつかなくて
またもや冷蔵庫は酵母に占領されつつあります。

今、いちばんのお気に入りはレモン酵母。
ほんとうにいい香り。
けっこう、パンに香りが残るので
好き嫌いがはっきり分かれそうなんだけど。
わたしは、とにかく気に入っている。

昨日も、レモン酵母のプレーンベーグルを
サンドイッチにしてお昼ごはんに食べたのだけど。
フワッと香るレモンの香りが爽やかで。
ひとり、ニヤニヤしていました。笑




で。
6月用の酵母。



甘夏酵母。

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以前に、いとまゆさんに酵母を起こす時のコツを教えてもらって
それ以来、その通りにやっているのだけど。
これが、ハンパなく元気過ぎな酵母が完成する。
フタをあけると
果実ごと飛び出してくるぐらい元気。








昨夜も全身甘夏まみれになりました。









さて。
ちょいちょい試作を始めますかね。








***



6/5分のベーグル予約の返信は
明日、5/26日(水)中にいたします。
もう少々、お待ちくださいませ。






posted by サチパン at 11:08| 自家製天然酵母 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年05月24日

受付終了。




昨日は、6月分のベーグルの予約受付日でした。
初めてのことなので、ちょっと不安でしたが
たーーーくさんの方からご応募いただきました。
ほんとうに、ありがとうございました。

近日中に、メールくださったみなさまに
返信させていただきますので
少々お待ちくださいませ。





今回の「予約制」で、いろいろな意見があるかと思います。


いつも早くから並んでくださっていたみなさま。
いろいろな事情で並べなかったみなさま。
場所を貸してくださってるソラカフェさん。
ソラカフェの周りのお店やお住まいの方々。
いつもわたしの悩みを真剣に聞いてくれる相方やお友達たち。


サチパンは、ほんとうにたくさんの方のご協力を得て
みなさまにベーグルをお届けすることができています。
どの方法がいちばんいいのか、
正直、分かりません(すみません)
でも、少しでも「??」と思うところがあるのならば
これからもちゃんと立ち止まって、しっかり考えなくては。

今回、メールをいただいた大半の方が
「抽選でも予約制にしてくれて嬉しい」
と、言ってくださいました。
それだけでも、変更してよかったなぁ、って思います。



ほんとうに
いつも迷惑をかけてしまってすみません。
ほんとうにほんとうに
ありがとう。









***





【音楽】




こういう音楽、好き。
大人の絵本のようなmusic。
この人たち、やばいです。




Gumdrops / The Smittens




タグ:お知らせ
posted by サチパン at 11:30| お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年05月20日

6月の販売について。




5月も半ばを過ぎて。
そろそろ、6月のベーグルを少しずつ考えています。
この季節って難しい。
カラッと晴れた日もあれば。
ムシムシしちゃう日もあって。
サッパリを欲するのか、コッテリを欲するのか。
自分自身もよく分からなくなっちゃう。
酵母だけは決めたので
そろそろ起し始めようかな。




さて。
6月のソラカフェさんでの販売(6/5・SAT)なのですが。
ずーーっとずーーっと悩んでて。
どーしようか迷ってて。
でも、だんだんと
このままじゃだめだろうなーっていう思いが強くなってきたので
とりあえず、実行してみることに。


完全予約制にします。


メールにて受付いたします。
応募多数の場合は抽選にいたします。
以下、詳細です。



受付は終了いたしました。

たくさんのご応募、ありがとうございます!



●予約受付日:5/23(日)

ブログ右上にあるアドレスへメールを送ってください。

・お名前
・メールアドレス
・連絡の取りやすいお電話番号(携帯など)


●メニューは当日まで未定ですが
 7〜8種類、並べる予定です。



●おひとりさま、4個までご購入いただけます。




●購入する順番も抽選にて決めますので
 6/5(土)当日は、朝10:30までに
 来ていただければ大丈夫です。



●お申し込み後のキャンセルはできません。




●不明な点がございましたら、お気軽にお問合せくださいませ。







この間のイベント時に、何人かの方に
「予約制にするのですか??」と聞かれて
「今のところその予定はないですよ」
って答えたばかりなのですが、、、
す、すみません。





ご理解とご協力をお願いいたします。
















***




【音楽】




一目(一聴?)惚れ!

た の し い !



Mondo Fitness / Fitness Forever





タグ:お知らせ
posted by サチパン at 13:51| お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年05月16日

終わりましたー。




先月のソラカフェさんにて
ご連絡先をお伺いしていたお客さま
みなさまにメールを送信いたしました。
もし、メールが届いていない方が
お見えになりましたら、
お手数ですが、ご一報くださいませ。


















ちょっといいことミスタードーナツ♪

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posted by サチパン at 23:39| 日々のコト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年05月09日

3周年。

すっかりスルーしてしまいましたが。
実は。
サチパン、ソラカフェで販売し始めまして
まるっと3年を迎えました!
すごい!
これも、いつも応援してくださるみなさまと
ソラカフェさんのおかげです。
ほんとうにありがとうございます!
でね。
先月4月の販売時に3周年記念の感謝として
実はちょっとしたことを試みたのです。

この日に限り、

並んだけど買えなかった!っていう方に
後日郵送しますっていう、わたしからのささやかなプレゼント。
(送料はご負担頂きますけど)


20100509.jpg


ホントは4月中に済ませる予定だったのだけど
試作がね、、、ぜんぜん決められなくて、、、
こんなに遅くなってしまいました。
おまたせしました。

とりあえず、順番にメールを送らせていただきます!
今月中には必ずお届け致しますので。
とりあえず、今週が第一弾!
もう少々、お待ち下さいませー♪






※今回の発送は、3周年の特別企画です。
 通常はベーグルの発送は行っておりません。
 また、今後特にこのような発送を承る予定はございません。
 ご理解、ご了承願います。






タグ:雑記
posted by サチパン at 20:31| 日々のコト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年05月07日

長野へ。



GWが終わってしまいました。
楽しい連休、過ごされましたか???
わたしは、ぶらりと長野まで。



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飯田→松本→長野。
長野って細長いのよね。

おいしいものと、動物に癒された旅でした。







昨日と今日は、完全にリハビリ的出勤。
相方は未だGW中。ズルイ。





タグ:雑記
posted by サチパン at 13:39| 日々のコト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年05月02日

最高に贅沢なベーグルな1日。



GWが始まりましたね。
すっごくいい天気で、ゴールデン!って感じです。




2010.5.1

サチパン史上、最高に贅沢なイベントをさせていただきました。
場所は瑞穂区にある、カフェリズロンさんにて。

そう。
ずっと憧れていました、いとまゆさんと!

お誘いいただいたときは、嬉しくて浮かれてキャッホイ!ってなってたのに。
あっという間に、プレッシャーに押しつぶされてました。笑
こんなにも1つのメニューで悩んだのは初めてかもしれない。
試作をした回数もたぶん過去最高。
でもまぁ。
ベーグルのお祭り気分で。
わたしはわたしらしく!楽しむこと!
ただそれだけ!



(Photo Thanks さっちゃん)

メニュー表はいとまゆさんの手作り!

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いとまゆさんベーグル。

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自家製酵母(ぶどう酵母)で焼くハードベーグル@えごま。
チェダーチーズ
かぼちゃとサツマイモのサラダ・レーズンクルミ入り
レタス
わさび海苔
ブラックオリーブのタプナード







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あこ酵母で焼くセミハードベーグル@セサミング。
ドライトマト・ローズマリーのクリームチーズ
ニンジンサラダ
ペッパーポーク
しそ
新玉ねぎスライス










サチパンベーグル。

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まるっとバナナサンド。
バナナ酵母で。
バナナ練り込み生地にバナナのクランブル乗せ。
フィリングはバナナジャムとクリチを合わせたものを。







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いちごスペシャル。
いちご酵母で。
いちごピューレ練り込み生地にドライイチゴとホワイトチョコを巻き込み。







それにしても
いとまゆさんのベーグル、すごすぎました、、、
本当に贅沢なベーグルサンド。
わたしの大好きなあこ酵母のベーグル。
みなさん、おいしかったでしょ??最高だったでしょ??
はぁー
何度つまみ食いしたい気持ちをぐぐっ堪えたことか。


わたしのバナナのベーグル。
本当は表面のクランブルがカリッとしてるはずでした。
言い訳をしてもしかたないんですけど
そこだけが本当に悔やまれる。うぐぐぐ。






色々と。
大変なことも負けそうになったこともたくさんあったけど。笑
みなさんの、ベーグルを出したときの
キラキラした笑顔、それを見た瞬間に疲れなんてふっとびました!
本当にありがとう!



こういうイベントは初めてで
まったく、何を話していいのかさっぱり分からず。
いとまゆさんに任せっぱなしで、本当にすみませんでした。笑
でも、すごく勉強になりました!
そしてやっぱり。
いとまゆベーグルは最高です!

いとまゆさん、本当に本当に
ありがとうございまーす!
とーーーっても楽しかった!






色々とお手伝いしてくださった、sanddyさんパンくん
本当にお世話になりました。ありがとうございます!






そして。
完全にアウェイな場所で手伝ってくれた相方つぼん。ありがとう!









そしてそして。
今回、このイベントにお越し下さいましたみなさま。
あんなにもたくさんの方が楽しみにしてくれていたこと。
とっても嬉しそうにベーグルを頬張ってくれたこと。
「いただきます」と「ごちそうさま」が聞けたこと。
もう、言いだしたらきりがないくらい
本当に本当にココロからありがとう!!








次回も、、あるの、、かな??笑
そのときは、ぜひぜひ!








最高に贅沢な1日でした。
関わってくださったみなさまに
最大級の愛と感謝を!!!





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ありがとう!




タグ:イベント
posted by サチパン at 17:51| イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年05月01日

ベーグル!ベーグル!ベーグル!




ひゃー!
いよいよ明日です!いとまゆさんとのコラボイベント!







書きたいことはいろいろありますけど。
明日のお楽しみってことで♪






とりあえず。
今の私に出来ること。
すべて詰め込みました!

20100430.jpg

スペシャル級にたのしみ!









さ。
あともう少し!
















posted by サチパン at 00:34| イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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