2010年03月31日

ごれんらく。


連日の真冬のような寒さにやられ
まんまと風邪を引いてしまいました、、、。

今週の土曜日はソラカフェのベーグルデーなのですが
できるかどうか、なんとも言えない状況です。
今日・明日と様子を見て、明日の夜にでもまた
ご連絡させていただきます。

いつも楽しみにしてくださってるみなさま
ご迷惑をおかけいたしますが
少し、お待ちくださいませ。

よろしくお願いいたします。







サチパン。




タグ:雑記
posted by サチパン at 11:53| お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月28日

定番。



気付いている方がいるかもしれませんが。
わたくし、ただいま、いちじくにハマっております。
ここ最近ずっと
ベーグルのメニューにかならず入っているいちじく。

とくに最近のお気に入りは
ドライいちじくを赤ワインとシナモンで煮込んだもの。
これがほんとうに美味しくって。
シナモン生地に、少しのくるみとたっぷりのいちじくを
ぐるりと巻き込む。


20100328-1.jpg


おぉー。
いつ見ても笑えるな、このボテボテのフォルム。笑


20100328-2.jpg


今日は断面図じゃなくてごめんなさい。
ある日のお昼ごはんだったので
そのままかぶりついちゃった。








***



【音楽】


きのうは久しぶりに酔っぱらってしまったー
でも楽しかった。
きのう出会ったカワイイ曲。



She & Him / In the Sun








タグ:雑記
posted by サチパン at 11:19| 日々のコト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月23日

春のあわ。



春はどこへ??
っていうくらい、最近寒いですね。
こんなに寒いのに、先日書いた近所の桜並木は
満開の時をすでに終え、いまやすっかり葉桜ですが(笑)

八百屋さんにお買物にいけば
春野菜がたくさん並んでいて。
デパートへお買物に行けば
目移りしちゃうほどの春色のお洋服がいっぱいで。
いまだ寒さに凍えているわたしのもとにも
早く春がやって来て欲しいよー









しかし。
寒い寒いとばかり言ってられません。
酵母だってそろそろ春仕度です。






レモン酵母

20100322.jpg

無農薬の国産レモンを手に入れたので
前からやってみたかった、レモン酵母を起してみました。
もうね。
春を越えて初夏の香りですよ。
シュワワワワーってはじける泡が
いつもよりこまかく感じるのは気のせいかなー。
まるで、レモンソーダそのもの。
そのまま、ゴクゴクゴクって飲みたい気分。







朝方。

しゅーーーーーーー、、
ぷすーーーーーー、、
しゅーしゅーしゅー、、

と、不思議な音で目が覚める。
それは酵母の呼吸の音でした。


早く春のパンが焼きたい!!





posted by サチパン at 11:31| 自家製天然酵母 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月15日

ハンバーガーパーティー。

先週の土曜日。
前に少し書いたハンバーガーのイベントでした。






とにかくこだわり方がハンパない佐藤くん。
中途半端なバンズは出せられない!ってことで
わたしも何度か試作をして
歯切れのいい、サクっとふんわりモッチリバンズを目指しました。
そして。
そこまでのハンバーガーへの愛を見せられたからには
わたしもこだわらなきゃね。
ちゃんと、天然酵母で作りましたよ。
ブックブクの金柑酵母で。




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予想してたより、たくさんの方が遊びに来てくれて
ハンバーガーは早々に完売してしまいました。
これだけの愛情をもって作られたハンバーガー。
おいしいのは、みんなの笑顔を見れば一目瞭然でしょ。





おいしい笑顔
ごちそーさまでした♪





タグ:イベント
posted by サチパン at 12:57| イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月08日

来てるみたい。

暖かかったり。
寒かったり。
今年の三寒四温はいつもより激しいと思う。




仕事帰り。
近所のスーパーへお買い物へ行く途中。

「もしかして!」

と、おもったら。
やっぱり!!

20100308.jpg

さくら。
もう咲いてた!


うちの近所の小さな桜並木の道。
日当りの関係なのか、ここは毎年どこよりも先に桜が咲くんだよね。





まだまだ背中にカイロ貼っちゃったりするくらい
寒かったりするんだけど。
ちゃーんと、春は来ているみたい。










今度の週末、昼間に散歩に来よっと。



タグ:雑記
posted by サチパン at 22:41| 日々のコト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月07日

ありがとうございました。

いとまゆさんとのコラボイベント。


満席となりました。


たくさんのご応募ありがとうございました。


メールをくださった方みなさまに、返信メールを送らせていただきますので

しばらくお待ち下さいませ。





本当にありがとうございました。


タグ:イベント
posted by サチパン at 09:21| お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月06日

きょうの酵母。



きょうの酵母は、金柑酵母でした。
お知らせするの忘れてました。
過去1、2を争うぐらい元気なぶくぶく酵母です。








きょうもたくさんの方にお越しいただきまして
本当にありがとうございました。
そして、長時間並んでいただいたのに
お届けできなかったみなさま
本当に申し訳ございませんでした。

回を重ねるごとに、待ってくださってる方が
増えて行くのは、嬉しい反面、申し訳ないきもちでいっぱいです。
作れる量は、今が限界MAXなので、
これ以上たくさん作ることはできません。
うーーーん、、
全部を予約にした方がいいのかな、、
ちょっと考えてまたご連絡いたしますね。



いつもいつも
ありがとう。




タグ:雑記
posted by サチパン at 15:02| お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

今日のベーグル(3/6)



おはようございます。



今日は雨ですねー。
最近、ソラカフェの日は天気がイマイチ、、、
雨女になっちゃったかなー




雨の日のブルーな気持ちもふっとぶベーグルたち。

20100306.JPG

・オレンジヘーゼルナッツ
・チョコチェリー
・ごまおさつ
・りんごミルクティー
・いちじくシナモン
・ピーナッツバタークランベリー

         280えん。

・柚子白玉小豆

         250えん。



すみません。
柚子白玉小豆、白玉が大爆発しちゃいまして
裏側からかなりはみだしております、、、
ボツにしようと思ったのですが、味はそのまま変わらないし
作り直している時間もなかったので、少しお値段下げて出すことにしました。
巻き込みがあまかったなー
ホントにすみません。






雨降り気をつけてお出かけくださいませ。
おかいものバッグもヨロシクです。





でわでわ。
いそがんとー!







posted by サチパン at 09:35| お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月03日

ワンデイベーグルカフェ。

3月です!

気分的にはすっかり春です。
ウキウキワクワクソワソワ。
春だからね、楽しいことしたい!
ってことで(強引ですが)

イベントをしようと思います♪




こちらのイベントは満席になりました。

ありがとうございます。




「いとまゆ・サチパン ワンデイベーグルカフェ」



あの、あの、いとまゆさんとコラボっちゃいます!


itomayu.jpg bonheur.jpg


日 時:5月1日(土) 13:00〜15:00
場 所:カフェリズロン http://liseron758.blog82.fc2.com/
定 員:20名
参加料:3,000円



応募受付は3月7日(日) 午前9:00からです
(それ以前のお申し込みは無効となりますのでご注意願います)


いとまゆさんのブログにあるメールフォームから

●お名前
●ご連絡の取りやすい連絡先(携帯電話など)
●メールアドレス

を記入の上、お申し込みください。
先着順の受付となります。



☆ 注意 ☆

・お1人さま1席の受付となります。
・材料調達、仕込み等の関係上、1週間前からのキャンセルはお受けできません。
・当日やむを得ず欠席される場合は代理の方を立てて頂くか、
 参加料をお支払いいただき後日ベーグルを郵送いたします。
・当日は公共交通機関をご利用くださいませ。





気になるイベント内容としましては、

いとまゆベーグル2種(お食事系)
サチパンベーグル2種(スイート系)

を、ご用意いたします。
1種類ずつを当日会場で召し上がっていただいて
1種類ずつをお持ち帰りしていただきます。

いとまゆさんのベーグルも、わたしのベーグルも
当日この日にしか食べられないスペシャルメニューです!


コーヒー・紅茶など、簡単なお飲み物はこちらでご用意いたしますが
お店のメニューのお飲み物をご希望の方は
別途料金にてお召し上がりいただくこともできます。







ご質問がある方は、こちらのコメント欄にご記入くださいませ。









***




どっひゃー!
すごい!わたし、すごい!(笑)
いとまゆさんと、一緒にイベントができるなんて
ホントーに夢のようです!!


いとまゆさんのベーグルは
わたしが今まで食べたベーグルの中で
いちばん好きです。ホントに。
、、お世辞とか持ち上げてるとか、
そういうんじゃないですよ(笑)
できれば、アタシもお客さんで参加したいぐらい。


いとまゆベーグルとサチパンベーグル。
全然タイプの違うベーグルだと思います。
最初はそれが、色々な意味で
心配だったりしたのですが、
だからこそ、楽しくておいしいイベントに
なるんじゃないかなーって思いました。


わたしらしい。
サチパンらしいベーグルを食べていただけるように
がんばります!





みなさまのご応募、お待ちしています♪







おいしくってたのしい時間が過ごせますよーに!










【お知らせ】



と、いう訳で。
5月1日のソラカフェベーグルは
お休みをいただきます。


宜しくお願いいたします。


タグ:イベント
posted by サチパン at 00:00| Comment(4) | イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月01日

さいたま。



久しぶりに本を買いました。
いわゆる
「ジャケ買い」だったんですけど。
手にしてみてびっくり。
ずっと気になっていたパン屋さんの本でした。



cimai1.jpg



埼玉にある「cimai」っていうパン屋さん。
その名の通りご姉妹でされてるパン屋さん。
なにからなにまで
わたしのドツボ。
いま、いちばん行きたいパン屋さん。




cimai2.jpg




まだちゃんと見てないんだけど。
パラパラって捲っただけで
タメイキが出ちゃう。





埼玉。
気になるパン屋さんがいっぱい。
わたしの中で埼玉が今いちばんあつい!





タグ:雑記
posted by サチパン at 11:09| 日々のコト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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