2009年07月31日

カレーの季節。

季節を問わず、カレーは年中好きなんですけど。
でもやっぱり
夏にヒィヒィフゥフゥ言いながら食べるカレーが大好きです。





不思議なことに
大好きなカフェは
たいていどのお店もカレーがとっても美味しかったりします。


アタシが名古屋で一番好きなカフェのカレー。
やっぱり絶品です。

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いつからでしょ。
カレーをスパイスや香辛料で作るようになったのは。


コレはサチパン作のカレー。

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作る時の気分や、一緒に食べる人の好みによって
色々作り分けるのが好きです。
チキンカレーだったり、
ココナッツミルクのカレーだったり、
トマトのカレーだったり。






あー
カレー食べたくなってきちゃった。







パンと同じで
カレーも作る人によって、ホントに様々違うのでオモシロイ!
きっと
子供の頃に食べたママカレーの影響も
大きかったりするのかなぁ。



























  



ラベル:雑記
posted by サチパン at 13:28| 日々のコト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年07月29日

ブーム??

えっと
今日はパン話しじゃないんですけど。





なんだか最近。
アタシの周りでは「富士登山」が流行ってます(突然スミマセン)
ある日

「わたし今度、富士山登ってくるわー」

と、別の女子2人から言われました。
2人とも特に「山登り」キャラではありません。
「山」よりは「カフェ」が似合う女子です。

「富士山」って、けっこう厳しいって聞きますよ。
特に頂上付近、8合目より上はかなり過酷だって…。
でも、パワースポットなんですよね??
大丈夫なのかなぁーって心配していたら
先週の土曜日
sora cafe店主が、な、なんと
「月曜日、富士山登ってくるわー」
と!!
なんてタイムリー!



で、これ。

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頂上の溶岩。
ある種、パワーストーンだよね。

昨日会社帰りにsora cafeへ行って色々話しを聞いてきました。
登山の話しなんて初めて聞くので
とってもオモシロかった♪
「登山部」ができそうな勢いでした(笑)

でも確かに。
富士山、頂上まで登って
御来光拝められたら
かなり器の大きな人間になれそう。
自然の前では、人間なんて無力だものね。





2人とも無理はしないようにね。
無事に登頂出来ることを祈ってる!!
ラベル:雑記
posted by サチパン at 11:13| 日々のコト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年07月25日

今日のベーグル(7/25)

おはようございます。




わー
今日で7月最後の週末。
なのに、なかなか梅雨が明けませんね。
でも、ハンパなく暑い…。
この暑さにより、ビールの飲み過ぎで
若干、夏バテ気味です。
でもやめられない…。






さて。
夏休み前最後のベーグルたちです。

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・プレーン(プラム酵母)
・抹茶小豆ミルク(ゴールドキウイ酵母)
・オレンジマンゴー(ゴールドキウイ酵母)
・シナモンチェリー(プラム酵母)
・カボチャクリームチーズ(サクランボ酵母)




今年も来ましたねーマンゴの季節!
今回のマンゴーはいつもとちょっと種類が違ってて
「グリーンマンゴー」という、酸味が強いマンゴーとなっています。
酸っぱい好きのアタシにはたまらない美味しさだったんです!
毎年言ってる気がするのですが
このベーグルはクリームチーズを塗って食べるのがオススメです!





シナモンチェリーは、よく作るフレーバーですが
今回、チェリーを3日間ほどラム酒&シナモンに漬込んであり
かなりジューシーになっております。






カボチャクリームチーズ。
今回、かなりの量の裏ごししたカボチャを練り込んだので
ムッチリ感がかなり少ないです。パンっぽい感じ。
特に変な甘さをつけてないので、
カボチャのそのものの甘さを楽しんでいただければと思います。






今日もとても暑くなると思われます。
お買い求め後は、高温多湿の場所は避け
本日中、お早めにお召し上がりください。




今週もどーぞヨロシクお願いいたします♪









***







今日の販売を終えたら
しばらくの間、お休みをいただきます。
1ヶ月以上もお休みをとるのは、申し訳ない気持ちなのですが
でもやっぱり、
ベストな状態で作れないベーグルをみなさんにお届けする方が
アタシにとってはとっても心苦しいので、
今年も夏の間はお休みをすることにいたしました。
その間に色々なものを見たり、食べたり、作ったりして
しっかりとパワーチャージをしたいと思います。

ブログは夏休み期間もちゃんと更新していきますので
また時々でも覗きにきていただけたら嬉しいです。












今日は関西からお友達がやってくるので
裏名古屋ツアーをしてきたいと思います♪



























  



posted by サチパン at 10:01| お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年07月22日

最近のいろいろ。

久しぶりの更新になってしまいました。
会社のPCが壊れてしまって。

  ブログ更新=会社

という、怒られそうなイコールで繋がっています(笑)




先週の18日のお休みが、実は春(GW)以来のお休みで。
(soracafeベーグルがお休みでも、
sahanなどのイベントがあったりしてたので)

久しぶりにベーグルを焼かない、
ノンビリとした1週間を過ごしました。
ノンビリしたというか
…食べてばかりいました(笑)








冷凍庫に眠っていた
試作用のプチベーグルでベーグルオードブル(笑)

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大好きな深夜のパフェ!

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黒ゴマアイスのパフェとティラミスパフェ。






夏と言えば桃でしょ。

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キラキラした桃タルト。





鰻も食べたし、でっかいカキ氷も食べました。
餃子もインドネシア料理も。
あー、写真撮っておけばよかったなぁー。
休日に昼間からビールも飲んじゃったりして。
とても10日間ぐらいの間で、食べたとは思えないぐらい…。
そして、アタシの思い出はいつも食べ物ばかり…。






そして今朝。
約10日ぶりぐらいに焼いたアタシのランチ用のくるみベーグル。

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パッツパツのムッチムチに焼きあがって
朝から大満足!







今週25日(土)の販売を終えたら、
しばらくの間お休みをいただきます。

8月には、
前から行ってみたかったパン教室(1日だけの特別講習)にも
行けることになって。しかも「ベーグル講習」なんです!
とにかくそれが楽しみ!
お休み中に、サチパンパワーアップしてきます!





もっともっと
「おいしい笑顔」をお届けできるよーに。
もっともっと
「たべること」がハッピーになるよーに。

アタシにできることを
やっていこうと思います。

















  



ラベル:雑記
posted by サチパン at 10:48| 日々のコト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年07月11日

今日のベーグル(7/11)

おはようございます♪




今日は久しぶりにちょっとだけいい天気。
梅雨明けも間近だとかそーじゃないとか。
本格的な夏もすぐそこですなー。



sora cafeさんでの販売も
今週を含めてあと2回です。
気合い入れて頑張りました!







今日の気合いベーグル。

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・玄米粉(プラム酵母)
・抹茶オレンジチョコ(ゴールドキウイ酵母)
・ラズベリークランベリー(プラム酵母)
・胡麻と枝豆(サクランボ酵母)

・パイナップルクリームチーズ(ゴールドキウイ酵母)





パイナップル〜は店頭のみの販売となります。





玄米粉とパイナップルのベーグルには
ハチミツを使用しています。







今日もとても暑くなると思われます。
お買い求め後は、高温多湿の場所は避け
本日中、お早めにお召し上がりください。




今週もどーぞヨロシクお願い致します。











***











今日・明日と大好きな音楽に
どっぷりと埋もれてきます♪
楽しみ!





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【お知らせ】

18日(土)はベーグルの販売をお休みいただきます。
ヨロシクお願いいたします。




















  







posted by サチパン at 10:46| お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年07月06日

タメイキ級。

おまけに。




もう昨日が最終日で終わってしまってるのですが。
日傘展があまりに可愛くてステキだったので
少しだけ写真を。


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↑コレ、アタシのいちばんお気に入り♪

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ウーン。
やっぱり頑張って買えばよかったかなー。
お給料日前のアタシにはちょっと厳しかったんです(苦笑)
でも、
すっごくカワイイ刺激をもらいました!
手作業って、それだけで温かみがちがうものね。



ラベル:sahan 日傘展
posted by サチパン at 15:14| イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ありがとうございました!

土日ととってもいいお天気だったのに
今日は朝からシトシトと雨が降っています。
月曜日の雨は
月曜ブルーをさらにブルーブルーにしちゃうけど
週末が楽しかったのでヨシとしましょう。





昨日はsahanさんでの販売でした。
今回もたーーーーっくさんの方にお越しいただきまして
本当にありがとうございました!
回を重ねるごとに、お客様が増えているような気がします。
とっても感謝感謝です。




今回は初夏〜夏をイメージしたメニューで。


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ズラリーー。





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高山氏焼き菓子たちもズラリーー。





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オトメたちもズラリーー。






予想通り暑さで酵母もややダレ気味だったため
今回は少量イーストでもベーグルを焼きました。

迷っていたゴルゴンゾーラも入れちゃったし(笑)

玄米粉のベーグルも焼いてみました。
ミックス粉ではなく、はるゆたかに玄米粉を自分でブレンド。
意外とベタつくんですよね、米粉って。
けっこう香ばしい生地で、なかなか美味でした。


ベーグルを並べて準備をしながら
お客様やsahanのOさん、横山さんとアレコレお喋りしてる時間も
とっても楽しかったです。




マイバックもみなさま持参いただいて
ご協力ありがとうございました!





これでしばらく
イベントはお休みをいただきます。
sora cafeさんでの販売も、11日(土)と25日(土)の2回を終えたら
こちらもしばらくお休みをいただきます。
色々とご迷惑をおかけいたしますが
どーぞ宜しくお願い致します。
再開時はまたこのブログでお知らせいたします。





さっ。
あともう少し、全力で頑張ります!









追伸:

カボチャベーグルは25日に出しますよー♪




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【スコーン】


t.082のスコーン担当(?)横山さん作のスコーン。
今朝の朝食に頂きました。


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毎日のように研究&試作を重ねて作られてます。
かなりハマったようで「粉が・・・」とか「植物性が・・・」とか
完全にプロです(笑)



横山さーん。
どれもこれも全部美味しかったけど
アタシは全粒粉のプレーンが一番好きです!
でも、トマトチーズも絶品。
ゴチソーサマでした!





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【お知らせ】

7/18(土)はベーグルの販売をお休みいただきます。
ヨロシクお願いいたします。




















  




posted by サチパン at 10:49| イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年07月05日

ベーグルデー。

日付変わって
今日は13:00からsahanさんでの販売です。
t.082さんの焼き菓子たち&サチパンベーグル。
今回のサチパンはベーグルのみです。
今日も朝からフル回転。
まだまだ焼いてます。


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色々と楽しみながら作ってます。
味見だけでお腹一杯!



よろしければ
ぜひぜひ。



お待ちしております。




※マイバックご協力お願いしまーす♪











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posted by サチパン at 00:48| イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年07月01日

ゴルゴンゾーラ。

ホントに人それぞれだと思うのですが。
アタクシ。
クサイ系の食べ物が大好きです。

あ、突然スミマセン。

とくに。
ゴルゴンゾーラ。
もう、目がないんです。



Gorgonzola_1.jpg

ウマイ(クサイ)ウマイ(クサイ)。






「サチパン展」や「LLM」などのイベント時には
ゴルゴンの出没率が多いです。
ホントは。
普段のsora cafeさんベーグルにも出したいんですけど
やはり好き嫌いが激しいので
せっかく予約いただいたり、並んでいただいたりしてくださってるのに
種類少ないのに苦手なゴルゴンが入ってたりしたら
ちょっと申し訳ないなぁーと思って。

なので。
イベント時の出没が多いんですよ。




7/5(日)のsahanさんでの販売時に。
このゴルゴンを入れるか入れまいか、
メッチャ迷ってます(笑)
前回、前々回は「はじめまして」の方が多いかなぁと思い
今までけっこう定番的に作ったものを主として
メニューを決めてきたのですが。
まぁ、今回も定番ものも並べるけど
ちょっと遊びゴコロも出したいなぁー、と。
ちなみに。
ゴルゴンに合わせるものは夏のフルーツ。甘酸っぱいアレです。
自家製ドライに仕上げました。
ウーン
絶対美味しいんだけどなぁー。









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Sun mi 日傘展 −おいしいサプライズ!−

7/5(日)13:00〜


・13:00からの販売となります。

・t.082&サチパンの販売は7/5(日)のみです。

・お取り置き・ご予約はお承りできません。

・当日になるまでメニューは分かりません。

・なくなり次第終了とさせていただきます。

・状況によりお1人さまの販売個数を制限させていただくことがあります。






マイバッグご協力お願いしまーす♪

当日、整理券をお配りいたしますので、
ご来店頂きましたらお店の方にお声をかけてくださいね。




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【お知らせ】

7/4(土)・18(土)はベーグルの販売をお休みいただきます。
ヨロシクお願いいたします。




















  



ラベル:雑記
posted by サチパン at 16:01| 日々のコト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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