2009年06月29日

日傘展 -おいしいサプライズ!-

京都からの帰り道。
SAで車の中で寝ていたら
すっかり日焼けしてしまいました…。
腕がヒリヒリする…。








さてさて。
今週末、7/5(日)にsahanさんで行われる「おいしいサプライズ!」
早いもので、すでに3回目。
こういうご縁に、ホントーーに感謝です。
今回もモチロン。
t.082高山さんの丁寧な焼き菓子たちと一緒です♪


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Sun mi 日傘展
2009.7.1(水)→7.5(日)会期中無休



−おいしいサプライズ!−

・13:00からの販売となります。

・t.082&サチパンの販売は7/5(日)のみです。

・お取り置き・ご予約はお承りできません。

・当日になるまでメニューは分かりません。

・なくなり次第終了とさせていただきます。

・状況によりお1人さまの販売個数を制限させていただくことがあります。
 ご了承下さいませ。



今回もマイバッグのご協力をお願い致します。

当日、整理券をお配りいたしますので、
ご来店頂きましたらお店の方にお声をかけてくださいね。


何か不明な点がございましたらお気軽に
bonheurpain★yahoo.co.jp(★を@に変えてください)まで
ご連絡くださいませ。




いつもいつも。
お願い事だらけで、ホントにスミマセン。。。









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今回も目一杯がんばりますが
「天然酵母」だけでなく
「少量イースト」もメニューに入るかもしれません。

でも。
自家製のドライフルーツやドライ野菜などのベーグルも作る予定です。

どーぞお楽しみに♪



ぜひぜひ。
遊びに来てくださーい!
お待ちしております。








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【お気に入り】

特に「カエラ好き」ではないのですが
このCMは可愛すぎます。















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【お知らせ】

7/4(土)・18(土)はベーグルの販売をお休みいただきます。
ヨロシクお願いいたします。




















  



posted by サチパン at 13:01| イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月27日

今日のベーグル(6/27)

おはようございます♪





とても梅雨とは思えないぐらい
爽やかないい天気!
そして暑い…。
ベーグル作りには厳しい季節となりました。
オーブンつけるとたちまち常夏南国です。






さーて。
今日のベーグル。

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・プレーン(サクランボ酵母)
・ラズベリークリームチーズ(山ぶどう酵母)
・チョコチョコオレンジ(ピンクグレープフルーツ酵母)
・カシューバナナ(ゴールドキウイ酵母)


キウイ酵母がめちゃくちゃ元気がよかったので
今週から使い始めました。




今日も名古屋は30℃越えです。
お買い求め後は、高温多湿の場所は避け
本日中、お早めにお召し上がりください。




今週もどーぞヨロシクお願い致します。











***











今日の夜は京都へ出かけて来ます♪












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【お知らせ】

7/4(土)・18(土)はベーグルの販売をお休みいただきます。
ヨロシクお願いいたします。




















  




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2009年06月25日

初夏酵母 *3。

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プラム酵母。




初夏って言うには、厳しすぎる暑さですが…。
大好きなプラムの酵母。
ものすごーくいい香り!
色もイチゴ酵母に負けないくらい赤いです。


キウイ酵母とプラム酵母は
7月から登場予定です。お楽しみに♪
さて。
何作ろうかな♪










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【音楽】



カワイイ!



My Little Pony feat.Bedroom Eyes
/ A Song For You On Your 40th Birthday












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【お知らせ】

7/4(土)・18(土)はベーグルの販売をお休みいただきます。
ヨロシクお願いいたします。




















  



posted by サチパン at 14:33| 自家製天然酵母 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月24日

初夏酵母 *2。

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ゴールドキウイ酵母。





去年作った時。
めっちゃモッチモチになって美味しかったので
今年も起してみることに。
でも。
キウイってたんぱく質を分解する
「アクチニジン」が含まれてるんですよねー。
んー。
グリーンのキウイで起こしたこともあるんですが、
確かに全然ダメでした。
去年のゴールドキウイ酵母はとっても美味しかった。
んー。
…よく分かりません(苦笑)
ちょっと調べてみます。











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【お知らせ】

7/4(土)・18(土)はベーグルの販売をお休みいただきます。
ヨロシクお願いいたします。




















  



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2009年06月23日

7月。

いやーー
マイッチャウほどジメジメムシムシ。
暑いのなんのって…。
6月でコレってことは…。
夏を乗り切ることができるのでしょーか。
若干不安です。







やっぱり。
1ヶ月に2回もイベントごとがあると
あっという間に終わっちゃいますね。
このままの勢いで、7月もやっちゃいますよ!







恒例になりつつあります。
sahanさんでの販売です。
いつもいつもアリガトウゴザイマス!




日傘展。

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Sun mi 日傘展
2009.7.1(水)→7.5(日)会期中無休


よくあるナチュラル系日傘ではアリマセンよ。
「Sun mi」渕上さんがセレクトしたアフリカンバティックを
東大阪の傘職人が一本一本丁寧に仕上げた日傘。

鳥のモチーフや花のモチーフの生地が
しゃれた一本に仕上がっています。


この日傘展最終日7/5(日)に
サチパンのベーグル、t.082さんの焼菓子の販売をいたします。

今回はたぶん。
ベーグルのみになりそうな気が…。
んー
まだ未定ですけど。






時間等の詳細はまた後日。















そして。
今年も。
8月はベーグルの販売をお休みいただきます。
いつも楽しみにしてくださってる皆さま、
本当に申し訳ございません。
再開は9月中旬?下旬?
残暑と相談して決めたいと思います(笑)
またコチラでお知らせいたします。





今年の夏も。
思いっきり。
たくさんの出会いを楽しみたいと思います!









***







先日のLLMのイベントで作ったサンド用のパンたち。
コロンコロンしてて可愛かったのでパチリ。


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左から
雑穀パン。米粉パン。ベーグル。













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【お知らせ】

7/4(土)・18(土)はベーグルの販売をお休みいただきます。
ヨロシクお願いいたします。




















  




posted by サチパン at 16:22| イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月21日

LLM 3rd anniversary!!!

『Love Life Music!! 〜3rd anniversary〜』
6月19日(金) @名古屋club buddha


いつもの仲間の。
いつものパーティー。




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たっくさんの美味しい笑顔
ごちそうさまでした!



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3周年、おめでとう!







LLM 3rd anniversary!!!
サチパン「3ドウィッチ!」メニュー。


■パン
雑穀パン
米粉パン
ベーグル


■フィリング
チキンとかぼちゃのクリーミーサラダ
新じゃがとキーマカレー
チェリーコンポートとクリームチーズ

※パン&フィリングを1つずつチョイス。






and

ブラウニータワー






今回も妥協することなく
全部サチパンハンドメイド!!


ありがとうございました!





















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【音楽】

いい曲だ!



Handsomeboy Technique / Reach For Tomorrow









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【お知らせ】

7/4(土)・18(土)はベーグルの販売をお休みいただきます。
ヨロシクお願いいたします。




















  




ラベル:イベント
posted by サチパン at 15:16| イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月16日

初夏酵母 *1。

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サクランボ酵母。






今年は贅沢に山形県産サクランボ。
アメリカンチェリーではありません!
アメリカンチェリーも大好きなんですけどね。
あのザックリとした大味が(笑)


あと2種類ほど酵母を起そうかと思いまして
小さめの瓶で起してます。
じゃないと、消費が追いつかないので…。



お楽しみに♪





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【音楽】



日曜日に出会ったカワイイ曲。




Noah And The Whale / 5 Years Time









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【お知らせ】

6/20(土)はベーグルの販売をお休みいただきます。
ヨロシクお願いいたします。



















  



posted by サチパン at 10:40| 自家製天然酵母 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月13日

今日のベーグル(6/13)

おはようございます♪





梅雨入りしちゃいましたねー。
気候のせいなのか、
自分の気持ちのせいなのか、
なんだか思うようにパンが焼けない1週間でした。

ほぼ毎日。
朝5:00に起きて。
パンを焼いてから出勤。

やっと、ひと壁、乗り越えられた感じです。
たまにやってくる不調の波を乗り越えられたときに焼くパンは
本当にとっても愛おしいです。

アタシもまだまだ修行が足りませぬ。
頑張らなくっちゃ。









今日の愛おしいベーグルたち。

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・プレーン(ピンクグレープフルーツ酵母)
・くるみバナナ(甘夏酵母)
・クランベリー(山ぶどう酵母)
・抹茶うぐいす(山ぶどう酵母)





久しぶりにプレーンを焼きました。
自分で言うのもなんですが。
やっぱり、プレーンは最高です(笑)
いちばん初心に帰れますね。





「くるみバナナ」はお水ではなくバナナで生地を捏ねました。
かなりハードにムチムチです。
かなりお気に入り。





「クランベリー」はハンパなくクランベリーです(笑)
食感を出すために、少しカシューナッツが入ってます。






「抹茶うぐいす」はうぐいすのこしあんと小豆を巻き込んでいます。












それでは。
今週もヨロシクお願い致します。











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【お知らせ】

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ヨロシクお願いいたします。



















  





posted by サチパン at 10:33| お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月11日

最近のこと。

今週も。
たくさんのご予約やお問合せをsora cafeさんへ頂きまして
本当にありがとうございます。
昨日、店主から「今週問合せがたくさん来てるよ!」という
メールがやってきました。
本当に本当に。
ありがとうございます。
おかげさまで、今週の予約分は一杯となりました。
土曜日、店頭に少しだけですが並べています。

sora cafeさん、ランチもとっても美味しいのです。
アタシもたまに、ベーグル並べてから
ランチ食べて帰ったりします。

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お気に入りのカレーランチ。
とりてんランチも大好き!










::::::










だいぶん暑くなってきて。
パンの発酵時間も、驚くほど短くなってきて。
でも、そんな短時間じゃ、
粉も酵母も馴染みきれず、
粉の甘みも十分に引き出せてない感じなので
最近は冷蔵庫で少し時間を置くようにしています。
酵母やら、パン生地やら。
完全に冷蔵庫をパンに支配されています。
あー、大きい冷蔵庫が欲しいなぁ…。
それにしても、今の季節は水分量の調整が難しいです。

そろそろ新しい酵母起さなくっちゃ。









::::::










最近お気に入りの息抜きは。
明るい時間にビールを飲むこと(笑)
18時過ぎても外は普通に明るいのでね。
先日も仕事を定時に上がって。
ダッシュで友達と待合わせして
ビールを飲みました。シアワセです♪

今度の日曜日は。
相方のカフェイベントなので
昼間からビールを飲むぞー!
と、企んでいます。





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おいしいチーズケーキを食べることも至福の時!







大好きな人たちと
大好きなおいしいものを食べること。
あぁーシアワセ♪










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【お知らせ】

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ヨロシクお願いいたします。



















  



ラベル:雑記
posted by サチパン at 13:09| 日々のコト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月08日

おいしいサプライズ!

昨日のsahanさんでの「おいしいサプライズ!」
無事に終了いたしましたー

お越しくださったみなさま。
本当にありがとうございました♪




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sahanさん店内の優しい光と空気の空間に並べると
パンもお菓子もキラキラしています。


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   高山さんの焼き菓子。
   相変わらず丁寧なお仕事が伝わってきます。
   スバラシイ!



前日にタンマリと頑張った甲斐あって
なんとかテーブルにモリッと並べられました(笑)




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テーブルの上の焼き菓子&パンたち…


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めっちゃ見られてます(笑)





今回もたくさんの方にお越しいただいて本当に感謝しています。
1人でも多くの方に召し上がっていただきたかったので
今回は初めて販売個数の制限をさせていただきました。
マイバックも100%の持参率!

色々とご協力ありがとうございました!





sahanさん、横山さん、高山さん。
お世話になりました!
ほんとーーーにありがとうございました!









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【音楽】


ココチイイ疲れはココチイイ音楽に癒してもらいます。
最近はウクレレの音が気持ちいい。




The Empty Set / My Girl's On The Other Side Of The World



昨日は家に帰ってビールを一杯飲んだら
すぐに夢の世界へ。
気がついたら朝でした(笑)



















  



posted by サチパン at 10:17| イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月06日

いよいよ。


明日、6/7(日)は
sahanさんでのおいしいサプライズ!です!


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co.9さんあらためt.082さんの焼き菓子とサチパンのぱん。
今日も目一杯焼いてます!

13:00からの販売です♪
マイバックお持ち頂けると嬉しいです。




※状況によりお1人さまの販売個数を制限させていただくことがあります。
 ご了承下さいませ。















日本全国のかごたちと。
スギヤマタマミさんセレクトの韓国の器たち。
「かご展」も明日までなので
ぜひぜひ。

お待ちしております。


















  





posted by サチパン at 20:12| イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月03日

最近買った本。

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日本で一番おいしいもの。
わざわざ行きたい、取り寄せたい!



お寿司から甘いもの、モチロン、パンまで。
食いしん坊にアタシにはタマラナイ1冊。
とにかく眺めては、ニヤニヤしたりため息ついたり。







パン旅にも行きたいけど。
うどん食べに四国にも行きたい。
甘いものにも埋もれたいなぁ。









しばらくは。
この1冊で、何処へでも行けそうです(妄想で)






あ。
クダラナイ日記でスミマセン。









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【音楽】


パーティーもいいけど。
旅にも出たい。




Oh, Paris! / Dent May & His Magnificent Ukulele






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【お知らせ】

6/6(土)・6/20(土)はベーグルの販売をお休みいただきます。
ヨロシクお願いいたします。



















  





ラベル:雑記
posted by サチパン at 22:37| 日々のコト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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