Les jours avec 'bonheurpain'

先日の土曜日。
このおかた主催のイベントに参加させていただきました。
アタシの大好きな、いとまゆさんのパンを食べる会。






パンは全部で５種類。

テーブルパン（あこ酵母）
ロデヴ（あこ酵母）
ヨーグルトブロート
自家製酵母カンパーニュ２種類
クールゲルホッフ





これにさらに
パンのお供がズラリと！
ラベイユのはちみつにマサコさんのジャム。
ＳＳのミルクジャム。
モンドールにラヴィエットバターまで！
ホントにすご過ぎます。


とにかく、すべて美味しくて。
夢中になって食べちゃいました。
どれもこれも美味しかったのですが
アタシのお気に入りは
クランベリーのカンパーニュにモンドール＆ベリージャムをのせて。
気分は完全にフランス人です。
シンプルに
テーブルパンにラビエットバターをガッツリはさんで
食べたのも美味しかったなー































冷静を装っていましたが、実はかなり大興奮だったので
ちゃんと撮れた写真はこれだけです(笑)
でも、これだけでも豪華さ伝わるでしょ？？









そして。
さらに大興奮なできごとが！












ニコラの杉山さん登場です！
ここ、・・・名古屋ですよね？？？

実はつい先日、
おともだちにニコラのパンを分けてもらったばかりだったので
もうただただビックリ！



杉山さん、初めてお会いしましたけど
納得です。
だってもう、見るからにおいしいパンを焼く人ですもん。
いとまゆさんもそうですけど、
やっぱり、おいしいものを作る人は
「おいしいオーラ」が出てるんですよ。





杉山さんのパンデビス。



これはもうパンじゃないです！(パンです）








興奮冷めやまぬまま、１日が終わりました。
こんなに、おいしいたのしいステキな会に呼んでいただきまして
本当にありがとうございました！
とーーーってもシアワセでしたー

ラッピングが好き。





愛を包んでる感じがして、
包みながらキュンとしちゃう。





























でも。






































愛を包んでる材料が
パンを焼くときのオーブンシートと
玄関に放置してあったあじさいだということは内緒です。

昨日のソラカフェさんでの販売。
今回もたくさんの方にお越しいただきまして
本当にありがとうございました！
またしても数足りず・・・。
お届けできなかったみなさま
本当にごめんなさい！
来月も頑張りますので、またヨロシクお願いします。











今回お出しした中のベーグル。




さつまいもベーグル。




一見、普通のシンプルなプレーンに見えますが。
中見てびっくりどすこい。









ドーーーン！





ニヒ。
たまらない断面図。




生地の中にもたっぷりさつまいもを練り込んだので
口当たりソフトなんですが
ネッチリと歯の裏にくっつく勢いです。
甘いさつまいもの香りが、たまらーん！













余談ですが。
アタクシ、さつまいもは徳島産派です。
八百屋のおじさんとも、意見が一致しました。

おはよーございます♪
本日は第１土曜日なので、
ソラカフェさんで10:30からベーグル並べまーす！



11月のベーグルたち。



・チョコレイト
・オレンジホワイトチョコ
・キャラメルクランベリー
・いちじく
・洋梨クリームチーズ
・紅玉シナモン
・さつまいも

今回はすべて紅玉酵母となります。





なんとか７種類！
頑張ったアタシ！


状況により、もしかしたら販売個数を制限させていただくかもしれません。
ご理解いただけると、とても嬉しいです。
マイバックのご協力もヨロシクお願いしまーす！







それでは。
お待ちしてます！

クランベリーベーグルと冬のかぼちゃスープ。




寒くなりましたねー。
今日はいくぶんか暖かい感じだけど。
突然やってきた冬にびっくり。

寒くなると、必ず朝ごはんはスープです。
お鍋いっぱいに作って、
それを少しずつアレンジしながら食べていくのが好き。
スパイスを入れてみたり
違う野菜を入れてみたり。

ポタージュも好きだけど
スープは断然具沢山！
スープは食べるものなので。

美味しそうなかぼちゃと下仁田ねぎを見つけたので
これをベースに色んな冬野菜が入ってます♪

スープとベーグル。
朝からモリッと食べると
１日元気に過ごせます！




今週末７日は、soracafeさんで10:30から販売ですよー
試作も色々焼いてまーす












***





今日は大切なおともだちのお誕生日。




おめでとう！
彼女に出会えたことに感謝！

テンションがあがらない。
そんな日もある。
こういうときは、無理はしないで
好きなものだけ並べる。

























あっ。
明日行ったらお休みじゃん♪

やばいです。
国産小麦、ハンパなく値上がってます･･･。

秋から値上がるとは聞いてたけど
こんなにとは。けほ。
まだまだ上がるのかなぁー。。。

きびしいー









写真は前回のsahanさんでお出しした

「チョコレイト」と「キャラメルマロン」

「チョコレイト」の生地には
チョコレートのリキュールを練りこんだので
パサつきやすいカカオ生地のわりには、
けっこうしっとりしています。
香りもかなりよくて、アタシ的にお気に入り。


「キャラメルマロン」は
一瞬でなくなりましたね(笑)










値上がりは正直めっちゃ厳しいけど
まぁ、好きなことなので仕方ないかー。
がんばろーっと。















HanakoはWest派だけど、パン特集は別です(笑)
これ見てテンション上げてきます！

大好きなんです。
洋梨。






手前が長野産で奥が山梨産。
いつも行く八百屋に、この間初めて並んでいて。
それが長野産のものだったんだけど
あまりの美味しさに、次の日も買いに行ったら
今度は山梨産が出てて、こんなに見た目が違うなんて！
八百屋のおじさんと、熱く語り合いました(笑)

山梨産の方の洋梨を、セミドライにして
ベーグルに入れる予定です。
お楽しみに♪







***







【音楽】



結局のところ。
こういう音が好きみたい。




Matt Costa / Mr. Pitiful

秋の香り。
紅玉酵母。




酸味は強いけど
りんごの中で一番好き。














届けたい香りが
まだまだたくさんあります。

「秋」という季節が、もう少し長かったらいいのに・・・

って、思うけど。
きっと、
一瞬だから
愛おしいんだろうなー。

昨日のsahanさんでの販売
雨の中たくさんの方にお越しいただきまして
本当にありがとうございましたー！












今回もテーブルいっぱいのオヤツとベーグル。
並べてるだけでウキウキ♪




相変わらず、高山さんの作るお菓子達はとっても丁寧。
並べているときから目を付けていた（？）キャラメル煮リンゴのパウンドケーキを
アタクシも買って帰って、おウチでいただきました。
しっとりホロニガでウマウマ。
丁寧なお菓子はココロがホッコリします。







sahanさん、横山さん、おつかれさまでした♪








***






夜は相方のお供で、２周年を迎えたmodalへ。





久しぶりに見たnativeのライブは
とーーーってもカッコよかった！
やっぱりライブは楽しい♪