Les jours avec 'bonheurpain'

おまけに。




もう昨日が最終日で終わってしまってるのですが。
日傘展があまりに可愛くてステキだったので
少しだけ写真を。








↑コレ、アタシのいちばんお気に入り♪






ウーン。
やっぱり頑張って買えばよかったかなー。
お給料日前のアタシにはちょっと厳しかったんです(苦笑)
でも、
すっごくカワイイ刺激をもらいました！
手作業って、それだけで温かみがちがうものね。

土日ととってもいいお天気だったのに
今日は朝からシトシトと雨が降っています。
月曜日の雨は
月曜ブルーをさらにブルーブルーにしちゃうけど
週末が楽しかったのでヨシとしましょう。





昨日はsahanさんでの販売でした。
今回もたーーーーっくさんの方にお越しいただきまして
本当にありがとうございました！
回を重ねるごとに、お客様が増えているような気がします。
とっても感謝感謝です。




今回は初夏〜夏をイメージしたメニューで。






ズラリーー。







高山氏焼き菓子たちもズラリーー。







オトメたちもズラリーー。






予想通り暑さで酵母もややダレ気味だったため
今回は少量イーストでもベーグルを焼きました。

迷っていたゴルゴンゾーラも入れちゃったし(笑)

玄米粉のベーグルも焼いてみました。
ミックス粉ではなく、はるゆたかに玄米粉を自分でブレンド。
意外とベタつくんですよね、米粉って。
けっこう香ばしい生地で、なかなか美味でした。


ベーグルを並べて準備をしながら
お客様やsahanのＯさん、横山さんとアレコレお喋りしてる時間も
とっても楽しかったです。




マイバックもみなさま持参いただいて
ご協力ありがとうございました！





これでしばらく
イベントはお休みをいただきます。
sora cafeさんでの販売も、11日(土)と25日(土)の２回を終えたら
こちらもしばらくお休みをいただきます。
色々とご迷惑をおかけいたしますが
どーぞ宜しくお願い致します。
再開時はまたこのブログでお知らせいたします。





さっ。
あともう少し、全力で頑張ります！









追伸：

カボチャベーグルは２５日に出しますよー♪




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【スコーン】


t.082のスコーン担当（？）横山さん作のスコーン。
今朝の朝食に頂きました。





毎日のように研究＆試作を重ねて作られてます。
かなりハマったようで「粉が・・・」とか「植物性が・・・」とか
完全にプロです(笑)



横山さーん。
どれもこれも全部美味しかったけど
アタシは全粒粉のプレーンが一番好きです！
でも、トマトチーズも絶品。
ゴチソーサマでした！





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【お知らせ】

７/１８（土）はベーグルの販売をお休みいただきます。
ヨロシクお願いいたします。



















　　

日付変わって
今日は13:00からsahanさんでの販売です。
t.082さんの焼き菓子たち＆サチパンベーグル。
今回のサチパンはベーグルのみです。
今日も朝からフル回転。
まだまだ焼いてます。












色々と楽しみながら作ってます。
味見だけでお腹一杯！



よろしければ
ぜひぜひ。



お待ちしております。




※マイバックご協力お願いしまーす♪











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ホントに人それぞれだと思うのですが。
アタクシ。
クサイ系の食べ物が大好きです。

あ、突然スミマセン。

とくに。
ゴルゴンゾーラ。
もう、目がないんです。





ウマイ(クサイ)ウマイ(クサイ)。






「サチパン展」や「ＬＬＭ」などのイベント時には
ゴルゴンの出没率が多いです。
ホントは。
普段のsora cafeさんベーグルにも出したいんですけど
やはり好き嫌いが激しいので
せっかく予約いただいたり、並んでいただいたりしてくださってるのに
種類少ないのに苦手なゴルゴンが入ってたりしたら
ちょっと申し訳ないなぁーと思って。

なので。
イベント時の出没が多いんですよ。




７/５(日)のsahanさんでの販売時に。
このゴルゴンを入れるか入れまいか、
メッチャ迷ってます(笑)
前回、前々回は「はじめまして」の方が多いかなぁと思い
今までけっこう定番的に作ったものを主として
メニューを決めてきたのですが。
まぁ、今回も定番ものも並べるけど
ちょっと遊びゴコロも出したいなぁー、と。
ちなみに。
ゴルゴンに合わせるものは夏のフルーツ。甘酸っぱいアレです。
自家製ドライに仕上げました。
ウーン
絶対美味しいんだけどなぁー。









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Sun mi 日傘展　−おいしいサプライズ！−

７/５(日）１３：００〜


・１３：００からの販売となります。

・ｔ.０８２＆サチパンの販売は７/５(日)のみです。

・お取り置き・ご予約はお承りできません。

・当日になるまでメニューは分かりません。

・なくなり次第終了とさせていただきます。

・状況によりお１人さまの販売個数を制限させていただくことがあります。





マイバッグご協力お願いしまーす♪

当日、整理券をお配りいたしますので、
ご来店頂きましたらお店の方にお声をかけてくださいね。




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【お知らせ】

７/４(土)・18（土）はベーグルの販売をお休みいただきます。
ヨロシクお願いいたします。



















　　

京都からの帰り道。
ＳＡで車の中で寝ていたら
すっかり日焼けしてしまいました…。
腕がヒリヒリする…。








さてさて。
今週末、７／５(日)にsahanさんで行われる「おいしいサプライズ！」
早いもので、すでに３回目。
こういうご縁に、ホントーーに感謝です。
今回もモチロン。
ｔ.０８２高山さんの丁寧な焼き菓子たちと一緒です♪




Sun mi 日傘展
2009.7.1(水)→7.5(日)会期中無休



−おいしいサプライズ！−

・１３：００からの販売となります。

・ｔ.０８２＆サチパンの販売は７/５(日)のみです。

・お取り置き・ご予約はお承りできません。

・当日になるまでメニューは分かりません。

・なくなり次第終了とさせていただきます。

・状況によりお１人さまの販売個数を制限させていただくことがあります。
　ご了承下さいませ。


今回もマイバッグのご協力をお願い致します。

当日、整理券をお配りいたしますので、
ご来店頂きましたらお店の方にお声をかけてくださいね。


何か不明な点がございましたらお気軽に
bonheurpain★yahoo.co.jp（★を＠に変えてください）まで
ご連絡くださいませ。




いつもいつも。
お願い事だらけで、ホントにスミマセン。。。













今回も目一杯がんばりますが
「天然酵母」だけでなく
「少量イースト」もメニューに入るかもしれません。

でも。
自家製のドライフルーツやドライ野菜などのベーグルも作る予定です。

どーぞお楽しみに♪



ぜひぜひ。
遊びに来てくださーい！
お待ちしております。








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【お気に入り】

特に「カエラ好き」ではないのですが
このＣＭは可愛すぎます。















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【お知らせ】

７/４(土)・18（土）はベーグルの販売をお休みいただきます。
ヨロシクお願いいたします。



















　　

おはようございます♪





とても梅雨とは思えないぐらい
爽やかないい天気！
そして暑い…。
ベーグル作りには厳しい季節となりました。
オーブンつけるとたちまち常夏南国です。






さーて。
今日のベーグル。



・プレーン（サクランボ酵母）
・ラズベリークリームチーズ（山ぶどう酵母）
・チョコチョコオレンジ（ピンクグレープフルーツ酵母）
・カシューバナナ（ゴールドキウイ酵母）


キウイ酵母がめちゃくちゃ元気がよかったので
今週から使い始めました。




今日も名古屋は30℃越えです。
お買い求め後は、高温多湿の場所は避け
本日中、お早めにお召し上がりください。




今週もどーぞヨロシクお願い致します。











***











今日の夜は京都へ出かけて来ます♪












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【お知らせ】

７/４(土)・18（土）はベーグルの販売をお休みいただきます。
ヨロシクお願いいたします。



















　　

プラム酵母。




初夏って言うには、厳しすぎる暑さですが…。
大好きなプラムの酵母。
ものすごーくいい香り！
色もイチゴ酵母に負けないくらい赤いです。


キウイ酵母とプラム酵母は
７月から登場予定です。お楽しみに♪
さて。
何作ろうかな♪










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【音楽】



カワイイ！



My Little Pony feat.Bedroom Eyes
/ A Song For You On Your 40th Birthday












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【お知らせ】

７/４(土)・18（土）はベーグルの販売をお休みいただきます。
ヨロシクお願いいたします。



















　　

ゴールドキウイ酵母。





去年作った時。
めっちゃモッチモチになって美味しかったので
今年も起してみることに。
でも。
キウイってたんぱく質を分解する
「アクチニジン」が含まれてるんですよねー。
んー。
グリーンのキウイで起こしたこともあるんですが、
確かに全然ダメでした。
去年のゴールドキウイ酵母はとっても美味しかった。
んー。
…よく分かりません（苦笑）
ちょっと調べてみます。











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【お知らせ】

７/４(土)・18（土）はベーグルの販売をお休みいただきます。
ヨロシクお願いいたします。



















　　

いやーー
マイッチャウほどジメジメムシムシ。
暑いのなんのって…。
６月でコレってことは…。
夏を乗り切ることができるのでしょーか。
若干不安です。







やっぱり。
１ヶ月に２回もイベントごとがあると
あっという間に終わっちゃいますね。
このままの勢いで、７月もやっちゃいますよ！







恒例になりつつあります。
sahanさんでの販売です。
いつもいつもアリガトウゴザイマス！




日傘展。




Sun mi 日傘展
2009.7.1(水)→7.5(日)会期中無休


よくあるナチュラル系日傘ではアリマセンよ。
「Sun mi」渕上さんがセレクトしたアフリカンバティックを
東大阪の傘職人が一本一本丁寧に仕上げた日傘。

鳥のモチーフや花のモチーフの生地が
しゃれた一本に仕上がっています。


この日傘展最終日７／５（日）に
サチパンのベーグル、t.082さんの焼菓子の販売をいたします。

今回はたぶん。
ベーグルのみになりそうな気が…。
んー
まだ未定ですけど。






時間等の詳細はまた後日。















そして。
今年も。
８月はベーグルの販売をお休みいただきます。
いつも楽しみにしてくださってる皆さま、
本当に申し訳ございません。
再開は９月中旬？下旬？
残暑と相談して決めたいと思います（笑）
またコチラでお知らせいたします。





今年の夏も。
思いっきり。
たくさんの出会いを楽しみたいと思います！









***







先日のLLMのイベントで作ったサンド用のパンたち。
コロンコロンしてて可愛かったのでパチリ。





左から
雑穀パン。米粉パン。ベーグル。













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【お知らせ】

７/４(土)・18（土）はベーグルの販売をお休みいただきます。
ヨロシクお願いいたします。



















　　

『Love Life Music!! 〜3rd anniversary〜』
6月19日(金)　＠名古屋club buddha


いつもの仲間の。
いつものパーティー。


























たっくさんの美味しい笑顔
ごちそうさまでした！





３周年、おめでとう！







LLM 3rd anniversary!!!
サチパン「３ドウィッチ！」メニュー。


■パン
雑穀パン
米粉パン
ベーグル


■フィリング
チキンとかぼちゃのクリーミーサラダ
新じゃがとキーマカレー
チェリーコンポートとクリームチーズ

※パン＆フィリングを１つずつチョイス。






and

ブラウニータワー






今回も妥協することなく
全部サチパンハンドメイド!!


ありがとうございました！





















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【音楽】

いい曲だ！



Handsomeboy Technique / Reach For Tomorrow









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【お知らせ】

７/４(土)・18（土）はベーグルの販売をお休みいただきます。
ヨロシクお願いいたします。